Frühlingsfreude

Mit unserem Hund Sockee machen wir ja täglich einen Spaziergang, am schönsten ist es gerade weil alles Anfängt zu leben, zu blühen und zu wachsen.

Aus dem leuchtend, gelben Löwenzahn wird eine flauschig, weiche Pusteblume

Obstbäume zeigen ihre Blütenbracht 

Die wunderschön leuchtenden Rapsfelder

und man könnte noch viele, viele andere Pflanzen und Dinge fotografieren, das würde aber dann den Post sprengen ;) 

Genießt die Frühlingsfreude und lasst Euren Frühlingsgefühlen freien lauf, bei einem so super Frühling im Jahr 2014. 

Osterlämmchen

Zu Ostern hab ich meine Lämmchenform ausgetestet, die hab ich schon lange im Schrank aber mich noch nie ran getraut.
Zuerst hab ich im www nach Rezepten geschaut. Es gibt ja so viele Verschiedene. Nach langem Überlegen hab ich dann das Rezept auf der Schachtel der Form entdeckt. Und da war es, ein einfaches Rezept für einen Biskuitteig genau die Menge für eine Form.

Also dann mal ran an das Rührgerät.... herausgekommen sind dann insgesamt 8 Lämmchen. (aber danach hatte ich auch genug vom Lämmchen backen)

Hier drei die unsere Nachbarsfamilie in nem Osterteller bekommen hat ;). Ich hoffe sie haben geschmeckt. Wir waren auf alle fälle sehr begeistert davon.

Und das ihr auch genießen könnt hier noch das einfache Rezept:

Osterlämmchen

2 Eier

1 Pr. Salz

2 gehäufte EL Zucker

1P. Vanillezucker

2 gehäufte EL Mehl

2 EL gemahlene Mandeln. 

Zitronenaroma wer es mag. 

Eier trennen, 2 Eiweiß mit 1 Prise Salz sehr steif schlagen, Zucker und Vanillezucker auf zwei Portionen unterrühren, Eigelb unterziehen. Jetzt wer möchte einen Tropfen Zitronenaroma dazu.

Das Mehl darübersieben, Mandeln dazugeben und alles vorsichtig unterheben. 

Teig in die gefettete, bemehlte Form geben und bei 180°C  30 Min backen.

Nach dem backen, etwas auskühlen lassen und aus der Form lösen, wenn es dann ganz ausgekühlt ist mit Puderzucker bestäuben. 

Eine andere variante ist das Schwarze Schaf, da dann einfach ein bisschen weniger Mehl nehmen und mit Kakao ersetzten. 

Die Lämmchen werden schön weich und fluffig, auch noch 3 Tage nach dem backen. Wird auf jeden fall wieder gemacht.... nächste Ostern dann.......

FROHE OSTERN

Ich wünsche allen Frohe Ostern, viel Spass beim Eiersuchen.

Hokuspokus aus weiß wird bunt ;)

Tja morgen kommt ja bei vielen der Osterhase, bei manchen auch nicht, einige finden viele Eier, einige nur zwei ;)  Egal wieviele es sein werden wir haben gestern schon mal mit den Eiern jongliert.

Ich und die Kids haben Osterfarben versucht so hab ich das auch noch net gekannt.
Die Farb"tuben" musste man in ein heißes Glas mit Wasser stellen und die Spitze kappen, damit die Farben flüssig werden die waren so gelartig.

 Handschuhe anziehen und dann eine bestimmte anzahl Farbtropfen auf einen Handschuh, heißes Ei aus dem Topf nehmen, abtrocknen in die Hand reinlegen und wälzen. Bei den metallisch glänzenden Farben war noch so Silberpapier dabei, das man dann auf das noch klebrige Ei (von der Farbe) damit betupft und einreibt, das sind die Ergebnisse.

Sind richtige Bling-Bling Eier ;) Uns gefallen sie total. Den Kindern hat es Spass gemacht und man hat nicht so viel Sauerrei wie mit verschiedenen Gläsern und gefärbtem Essigwasser. Die Farben sind vom Discounter A... (weiß net ob ich das hier schreiben darf) und kosten 0,75 €

Hier noch unsere fast komplette Ausbeute, die Kids mussten na klar testen ob wir die Eier auch hart genug gekocht haben.

Mein Fazit, zum Färben von Ostereiern werde ich immer schauen das ich solche Farben bekomme, vor allem die Klitzer-Eier sind klasse. Und auch die ganze Aktion lief sauber und gemütlich ab, vor allem interessant für die Kids da sie ja wirklich jedes Ei selber färben und nicht nur in ein Glas legen und warten mussten.

Häkelkissen Regenbogen

Passend zu meiner 2. Häkeldecke hab ich ein Kissen gehäkelt.
Das Muster ist nach der Anleitung von Attic24- Neat Ripple Pattern, es ist zwar auf Englisch, aber durch die tollen Bilder kann man alles sehr gut nachvollziehen, für diejenigen die dem Englischen nicht so mächtig sind, ansonsten einfach den Übersetzer nutzen.

Ich habe das gehäkelte auf Stoff aufgenäht und an der Rückseite mit einer mittigen Knopfleiste geschlossen. 

Ein dazugehöriges Kissen ist in Arbeit, nur ist mir die Wolle ausgegangen das liegt also in der to-Do-Kiste (wie so vieles, geht es euch auch so?) 

Schoko - Kirsch - Kuchen mit Quark und Streuseln

Einfach so habe ich heute einen Schoko- Kirsch- Kuchen gemacht. Er ist sehr saftig durch die Quarkfüllung und die Kirschen. Wir mögen ihn allesamt, und weil er bestimmt wieder irgendwann gemacht wird will ich ihn Euch nicht vorenthalten.

Rezept:

Schoko - Kirsch - Kuchen mit Quark und Streuseln

Zutaten für den Boden:

8 Eier
200 g Zucker
1 P. Vanillezucker
200 g Mehl
2 TL Backpulver
70g Kakao

Eier schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker langsam einrieseln lassen bis eine glatte Masse entsteht. Mehl, Backpulver und Kakao mischen und über die Eimasse sieben. Danach vorsichtig unterheben.

Zutaten für die Quarkfüllung:

1 Glas Sauerkirschen
2 Eier
100g Zucker
1 Päckchen Vanille- oder Sahnepuddingpulver
250g Quark

Sauerkirschen gut abtropfen lassen.
Eier, Zucker, Quark und Puddingpulver verrühren.

Dunklen Teig auf ein tiefes Backblech geben mit oder ohne eckigen Backrahmen (dann wird er etwas höher), und glatt streichen. Quarkmasse darauf verteilen und Kirschen danach ebenfalls.

Zutaten für die Streusel:

125g  weiche Butter
125g Zucker
Vanillezucker
1 Eigelb
250 g Mehl

Aus den Zutaten Streusel herstellen, dafür erst mit den Knethaken des Rührgerätes alles vermischen und dann bei Bedarf noch mit den Händen verkneten. Die Streusel über die Kirschen verteilen.

Jetzt alles bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen, ca. 45 min backen.

Der Kuchen ist sehr saftig durch die Quarkfüllung und die Kirschen. Er lässt sich sehr gut am Vortag vorbereiten und man kann ihn auch sehr gut mitnehmen zur Fahrradtour oder Picknick und sonstigem.

Geburtstagstorte von meinem Mann 2014

In diesem Jahr habe ich meinem Mann eine Giotto-Pfirsich-Torte gemacht.

Es ist eine tolle Sommertorte, da sie sehr leicht ist und nicht zu süß, es ist nur eine dünne Schicht Sahnemasse obendrauf. Die werde ich auf alle fälle wieder mal machen.

Häkeldecke Nr. 2

Heute zeige ich Euch meine 2. Häkeldecke. Begonnen hab ich im April 2013 und beendet im Januar 2014, mit längerer Pause im Sommer da es da nicht soooo angenehm ist mit ner Decke auf dem Schoß in der Sonne zu sitzen.
Ich habe dafür Baumwollgarn von verschiedenen Herstellern in der Lauflänge 125m/50gr benutzt.

 Unser Sockee findet die Decke auch super toll

Die Anleitung dafür habe ich von Nadelspiel by eliZZZa

Weihnachtskrippe 2013

Auch unsere Krippe sieht in jedem Jahr anderst aus, je nachdem wie wir lustig sind. Wenn wir es schaffen wollen wir im nächsten Jahr das Krippenhaus neu selber bauen. Mal schauen ob wir es hinbekommen.

Es gibt 24 Kerzen an denen Maria und Josef ab dem 1. Dezember entlanglaufen bis sie am 24. an der Krippe ankommen.

Viele Kleinikeiten hat mein Mann selber gebaut, wie die Brücke, die Holzstapel, das Lagerfeuer oben auf dem Felsen und den Brunnen. Auch der Leuchtstern ist selber gebastelt.

Der gesamte Weg wird jedes Jahr neu ausgestreut, also wir fangen immer mit einer leeren Holzfläche an und Dekorieren das Moos, die Felsen etc immer anderst.

Unser Herzstück wächst jedes Jahr ein Stückchen mehr. 

Adventsteller 2013

Da ich in den letzten beiden Jahren den Adventskranz selber gebunden habe, dachte ich mache ich mal etwas schlichteres. Einfach ein Silbertablett dekoriert.